Hostinec U Bláhovky Brno: recenze, menu a ceny

Hostinec U Bláhovky patří k nejznámějším brněnským pivnicím a pro milovníky poctivého piva je na Veveří prakticky povinnou zastávkou. Podnik funguje přes dvacet let, na Googlu si drží skvělé hodnocení kolem 4,7 hvězdičky z více než dvou tisíc recenzí a proslavil se především mistrovsky čepovanou tankovou dvanáctkou Pilsner Urquell a obřími porcemi pečeného kolena. Kdo hledá autentickou českou hospodu bez příkras, kde se nešidí ani pivo, ani jídlo, je tu na správné adrese.

Rychlá odpověď: Hostinec U Bláhovky je legendární pivnice na rohu ulic Gorkého a Stojanova v Brně-střed (Veveří), otevřená denně od 12:00 do půlnoci. Táhne sem za skvěle ošetřenou tankovou Pilsner Urquell 12° (0,5 l kolem 60–68 Kč) a za tradiční českou klasikou v čele s vyhlášeným pečeným kolenem. Doporučujeme rezervaci, protože ve špičce bývá plno.

Proč Hostinec U Bláhovky stojí za návštěvu

Bláhovka je pojem. Mezi brněnskými pivaři má pověst místa, kde se o pivo pečuje s téměř řemeslnou úctou, a personál se opakovaně objevil i mezi oceňovanými výčepními Pilsner Urquell. Není náhoda, že se podnik dostal do výběru Top 100 barů Evropy podle European Bar Guide a drží si tam vysoké hodnocení. To z obyčejné čtvrťové hospody dělá adresu, kterou vyhledávají i pivní nadšenci ze zahraničí.

Kouzlo Bláhovky ale netkví jen v pivu. Je to nefalšovaná česká hospoda s dušičkou, kde čas jako by se zastavil. Sejdou se tu štamgasti od vedlejšího stolu, studenti z blízkých kolejí i turisté, kteří vědí, kam jít. Kombinace špičkového piva, vydatné kuchyně a přátelské, hlučně příjemné atmosféry dělá z návštěvy zážitek, pro který se sem lidé rádi vracejí.

Kuchyně a co si objednat

Kuchyně U Bláhovky je poctivá a bez zbytečných ozdůbek. Hvězdou lístku je jednoznačně pečené vepřové koleno, jehož porce hosté v recenzích s oblibou přirovnávají k velikosti lidské hlavy. Křupavá kůrčička, měkké maso a k tomu hořčice, křen a čerstvý chléb, to je klasika, kvůli které sem řada lidí přijde cíleně. Koleno se hodí spíš pro dva nebo pro pořádného jedlíka.

K pivu se skvěle hodí i tradiční hospodské speciality. Zkuste tvarůžkový chléb, výrazné olomoucké tvarůžky na chlebu, nebo klasické utopence a nakládaný hermelín. Kdo má chuť na něco menšího, sáhne po plátcích domácí sekané. Jde o kuchyni, která přesně ví, komu slouží, tedy jako doprovod k dobře vychlazené dvanáctce.

Atmosféra a interiér

Interiér Bláhovky je učebnicová česká pivnice starého střihu. Dřevěné stoly, malý výčep, zadní místnost a k tomu neustálý šum hovorů a cinkání sklenic. Nečekejte designový podnik, tady jde o autentičnost. Právě ta stísněnost a živý ruch dodávají místu jeho charakter a pocit, že jste vešli do hospody, jaké se dnes už moc nestaví.

Hlavní místnost patří tradičně štamgastům a je srdcem podniku. V teplých měsících ocení hosté i venkovní posezení, které si Bláhovka po letech konečně pořídila. Atmosféra je hlučná, srdečná a nefalšovaná, kdo hledá romantickou tichou večeři, bude tu možná zaskočen, ale kdo chce nasát ducha pravé brněnské hospody, odejde nadšený.

Ceny a pro koho se hodí

Ceny odpovídají poctivé hospodě, nikoli turistické pasti. Půllitr tankové Pilsner Urquell 12° vyjde přibližně na 60 až 68 Kč, což je za takto pečlivě ošetřené pivo férová cena. Hlavní jídla a hospodské speciality se pohybují zhruba od 150 do 350 Kč, přičemž obří koleno patří k dražším, zato ale sytým položkám, na kterých se v pohodě najedí dva.

Bláhovka se hodí každému, kdo miluje dobré pivo a poctivou českou klasiku. Je ideální na posezení s partou, na pivní výpravu po Brně i na návštěvu s přáteli ze zahraničí, kterým chcete ukázat pravou hospodu. Pro romantickou večeři nebo klidné pracovní jednání raději zvolte jiný podnik, tohle je království piva a dobré nálady.

Poloha a jak se sem dostat

Hostinec U Bláhovky najdete na adrese Gorkého 96/54, 602 00 Brno-střed, ve čtvrti Veveří na rohu ulic Gorkého a Stojanova. Poloha je příjemně stranou od nejrušnějšího centra, přesto v pohodlné docházkové vzdálenosti, zhruba mezi Špilberkem a Kraví horou, v oblíbené studentské a rezidenční čtvrti.

Dostupnost městskou hromadnou dopravou je výborná. Nedaleko zastavují tramvaje i autobusy směřující do centra a ke kolejím, takže se sem snadno dostanete z většiny míst v Brně. Autem je parkování v okolních uličkách kvůli hustotě zástavby složitější, proto je MHD nebo příjemná procházka nejlepší volbou.

Hodnocení a ocenění

Hosté hodnotí Bláhovku dlouhodobě velmi vysoko. Na Googlu si podnik drží přibližně 4,7 hvězdičky z více než dvou tisíc recenzí a chválu sklízí i na dalších portálech. Recenzenti nejčastěji vyzdvihují kvalitu čepovaného piva, vstřícný personál a nezaměnitelnou atmosféru místa, kde se čas zastavil.

Uznání přišlo i od odborné veřejnosti. Výčepní z Bláhovky se objevili mezi oceňovanými tapstery Pilsner Urquell a samotný podnik se zařadil do výběru Top 100 barů Evropy podle European Bar Guide pro roky 2024 až 2026. To jen potvrzuje, že jde o jednu z absolutní špičky mezi brněnskými pivnicemi.

Často kladené otázky

Kde přesně Hostinec U Bláhovky najdu?

Podnik sídlí na adrese Gorkého 96/54, 602 00 Brno-střed, ve čtvrti Veveří, na rohu ulic Gorkého a Stojanova, kousek od centra a Špilberku.

Jaká je otevírací doba?

Otevřeno je každý den v týdnu od 12:00 do půlnoci (00:00), včetně víkendů.

Jaké pivo tu čepují a kolik stojí?

Vlajkovou lodí je tanková Pilsner Urquell 12°, o kterou se personál mimořádně stará. Půllitr vyjde přibližně na 60 až 68 Kč.

Co si mám objednat k jídlu?

Legendou lístku je obří pečené vepřové koleno. Skvělou volbou k pivu jsou také tvarůžkový chléb, utopenci nebo nakládaný hermelín.

Je vhodné si rezervovat stůl?

Ano, rezervaci doporučujeme. Ve špičkách, hlavně večer a o víkendech, bývá plno a na volný stůl se jinak může čekat.

Je Bláhovka spíš pivnice, nebo restaurace?

Je to především tradiční česká pivnice zaměřená na pivo a hospodskou kuchyni. Nabídka vín a nealko nápojů je jen okrajová, jádrem je dobře čepované pivo.

Tip: Hledáte další tipy, kam v Brně vyrazit na jídlo? Mrkněte na náš přehled nejlepších restaurací v Brně, nebo na recenze Grill & Beer Vulcano a UFO Burger.